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在一些黄绿色葡萄品种时，果皮锈斑是比较常见而又棘手的问题！虽不影响食用，但颜值不够，很难让消费者有购买欲望，严重影响咱葡农的收益。

那这果锈是什么？为何会产生？有什么办法可以避免或者补救吗？带着问题，我们接着往下看。

一、关于果皮上的锈斑。

1、果锈形成的机理与过程

葡萄幼果期角质层较薄，蜡质层尚未形成，保护能力较差。果实快速生长时表皮细胞迅速膨胀，常引起角质层出现龟裂。或因外界不良因素使角质层破坏，表皮细胞失去保护屏障而受伤害，导致细胞栓质化死亡而产生果锈。

在外界不良因子的刺激下，气孔保卫细胞也会死亡而失去对气孔的调节功能，于是在气孔下方产生一堆木栓化细胞，并向上隆起，时常胀裂气孔，形成大而粗糙、颜色变深的皮孔。

皮孔木栓化常与果锈相伴发生，引起果面进一步粗糙，属于生理病害的范畴。

二、造成果皮锈斑的原因

1、高温、多雨和花期低温是诱发果锈的主要因素，果实发育较慢，给果锈发生创造了良好的环境。

2、各种药、肥、调节剂、助剂等破坏气孔保卫细胞的正常开合，会导致果锈的发生。随意提高农药使用倍数或混用，两次药使用间隔期太短等均会导致果锈严重。

3、修剪不当，留蔓量过多，造成通风透光不良，容易产生果锈。

4、氮肥过多，果皮薄，树势较弱，导致抗病力下降，果实易产生果锈。

5、开花前后黑痘病、灰霉病、霜霉病、白粉病、穗轴褐枯病、短须螨、茶黄螨、二斑叶螨、烟蓟马等病虫害未防好，病虫发生后，果面会结疤成为点锈或斑锈。

6、此外，遭受气灼或日灼部分虽未表现出明显症状，但后期也易产生果锈。

三、如何减轻果皮锈斑的发生

1、合理施肥

增加有机肥和磷、钾肥用量，减少氮肥用量，使果皮发育正常。增施钙肥（加强补钙有助于改善），提升果皮厚度，促进果实膨大，减少果锈的发生。

2、科学用药

果期禁止使用易使果面形成果锈的有机硫或乳剂型杀虫剂、波尔多液、石硫合剂、含锌或铜制剂等农药。正确使用农药浓度，一般从农药使用下限浓度开始，以后逐渐增加。另外喷头距果穗远，避免造成机械伤害。

3、果实套袋

掌握品种的适宜套袋时间、方法，选择通透性好的纸袋。如阳光玫瑰可采用绿色、青色或蓝色果袋，对果皮黄化及果锈有较好的抑制效果。

另外，在相对照度较低的部位使用有色袋时，因糖度上升有迟缓倾向，可等葡萄风味积累后再进行采收。

4、适时采收

一般来说收获期越靠后，果锈发生量越多，当田间已有果锈发生时，及时采收可在一定程度上控住果锈。

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